Schar-Mix-It-Dunkel

Schär Mix It Dunkel směs tmavá

127 Kč vč. DPH

Složení: kukuřičný škrob, mouka z lněných semen 12%, pohanková mouka 8%, hrachové klíčky, rýžové klíčky, jablečná vláknina, jedlá sůl, cukr, zahušťovadlo: guma guar. Může obsahovat stopy sóji.

Hmotnost: 1000g.

BEZ LAKTÓZY (Laktóza<0,007g/100g). Obsah gluténu < 20mg/kg.

Uchovejte v suchu a chraňte před teplem.

Příprava: Tmavý chléb

Přísady: 500g Schär mouky Brot –Mix Dunkel, 550 ml perlivé minerální vody, 1 lžíce cukru a třtinového sirupu, 40ml oleje, 10g soli, 10g cukru, 25g čerstvého droždí.

Příprava: Droždí rozpustíme v 50 ml vlažné vody s 10 g cukru a necháme 10 minut napěnit. Mouku, sůl, vodu, sirup a olej v tomto pořadí dáme do hnětacího stroje a hněteme na střední otáčky asi 2 minuty. Přidáme napěněné droždí a hněteme po dobu 8 minut. Z těsta vytvarujeme kouli, kterou dáme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi jednu hodinu. Troubu  předehřejeme na 190 ° C. Těsto vložíme do pečící formy a ostrým nožem uděláme zářezy. Pečeme 50 minut.