Čirok – jedna z nejstarších obilnin na světě

cirokČirok je obilnina, která je z nutričního hlediska ceněna pro svůj vysoký podíl bílkovin, aminokyselin a jako zdroj kvalitních sacharidů.

Semínka čiroku jsou považována za nejlepší přírodní zdroj zinku, ale i dalších důležitých minerálních látek jako jsou selen, draslík, vápník a hořčík. Vynikají také vysokým obsahem vitaminů A, D, E a vitaminů skupiny B. Svým složením je velmi vhodná pro celiaky.